Platero Utopic Food

/Platero Utopic Food
  • Costillar de buey de raza Pastuenca criado en los Valles de Esla, le aplicamos una mezcla de especias y cocinamos a baja temperatura 36horas para que quede bien tierno y jugoso. En casa solo tendrás que calentarlo en el horno para darle un toque dorado y crujiente. *El peso de la pieza puede oscilar de los 700 a 1000 gramos.

  • Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura con un Rub secreto y salsa barbacoa para conseguir ese sabor tan típico americano. Solo tendrás que calentarlo en el horno y glasearlo con salsa barbacoa. *El peso de la pieza puede oscilar de los 700 a 1000 gramos.

  • Cochinita Pibil

    6,0010,00

    Es una receta típica Mexicana muy conocida por su uso en Tacos, entre sus ingredientes más caracteristicos se encuentran la naranja y el achiote. Lo maceramos 24 horas con el zumo de naranja, epazote, achiote y algunas cositas más para posteriormente asarlo a baja temperatura para poder desmigarlo.

  • Pulled Pork

    6,0010,00

    Es un tipo de asado americano de Texas, se asa y ahuma con una mezcla de especias llamado “Rub” que le aporta ese sabor tan característico. Se usa normalmente el cabecero del lomo o la paletilla para conseguir ese deshilachado característico y una buena jugosidad.

  • Sabroso, gustoso y muy jugoso eso es lo que dice la gente cuando prueba nuestro Pollo Tandori. Adobamos y ahumamos 3 horas, lo cocinamos a baja temperatura para mantener su jugosidad. Te lo ponemos muy fácil, tan solo caliéntalo en el horno y gózalo. En bocatas, hamburguesas, pizzas, ensaladas… *Incluye 2 unidades.

  • Nuestras alas de pollo son otra cosa, primero las adobamos con una mezcla de especias Cajún con ligero toque picante y salsa barbacoa, después las ahumamos con madera de barrica de Jack Daniels y haya, las terminamos cocinando a baja temperatura para que tu solo tengas que freírlas o asarlas en el horno para darle ese toque crujiente. Fliparás. *Incluye 6 unidades.

  • Pastrami

    5,00

    El pastrami es un receta de moda muy conocida gracias al local Katz de New York, es una carne de ternera que se cura en una salmuera especiada, se ahúma y posteriormente se cuece al vapor. Con ella puedes preparar unos sándwiches muy ricos. Formato: 200gr