Carta 2021-04-01T11:55:36+00:00
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¡Disfruta comiendo con las manos!

  • Nuestro HIT. Nachos con crema de queso cheddar, queso cheddar fundido, pico de gallo, jalapeños, guacamole y pulled pork. 14€ Media/10€
  • Nachos Edición especial «Pink Onion». Nachos, boloñesa de carne con chile,  crema de queso cheddar, queso cheddar fundido, pico de gallo, jalapeños, guacamole y pulled pork. 15€/Media 11€
  • Aros de cebolla. 7€
  • Colas de langostino crujientes. 8€/6 und
  • Chili cheddar Nuggets. 8€
  • Croquetón de buey Valle del Esla. 5€/2und
  • Crujiente de queso y mermelada de jalapeño. 4€/2 und
  • Alitas de pollo ahumadas con salsa barbacoa, maíz frito y lima. 8€ (nivel de picante 1)
  • Pollo Karaage con salsa sweet chili. 8€  Trozos de muslo de pollo enharinado y frito con adobo Thai.
  • Queso Provolone al horno, salsa brava, pulled Pork, salsa barbacoa, pico de gallo y totopos de maíz. 10€ (nivel de picante 1)
  • Hogaza de pan rellena de queso brie, cebolla pochada, mozzarella fior di latte y aceite de tartufo. 10€ (recomendado compartir 3-4 personas)
  • Mazorca de Maíz gratinada, salsa Emy, pimienta y cebollino. 3,5€ (nivel de picante 2)
  • Tequeños: Tradicionales, maíz o platano. 4€/2und Las dos unidades han de ser iguales.

A fuego lento…

  • Costillar de cerdo barbacoa. 16€ Costillas de cerdo, nuestra mezcla de especias y salsa BBQ. Para chuparse los dedos.
  • Costillar de Buey Valles del Esla 22€. Pieza de costillar de Buey Valles del Esla de 800 a 1000gr, cocinado a baja temperatura con nuestra mezcla secreta de especias y glaseado con salsa barbacoa. BRUTAL!!!!

Burguers & más:

  • Utopic: Hamburguesa de vaca especiada, doble queso chédar, bacón ahumado artesano, cebolla pochada, cebolla crujiente, salsa barbacoa y nuestra salsa Utopic.14€ Campeona de España 2019 The champions Burguer!!
  • Clasicaza: Hamburguesa de vaca especiada, lechuga, tomate, queso gouda, bacón ahumado y huevo. 12€
  • Pinche Wey: Hamburguesa de vaca, cochinita pibil, guacamole, totopos, cilantro, cebolla morada y lima, salsa de queso chedar y añádele tú todo lo picante que quieras. 15€ (nivel de picante 1)
  • Pollito-pio: Muslo de Pollo de corral especiado y ahumado, salsa tártara, lechuga y cebolla fresca. 12€
  • La más Bellota. Hamburguesa de vaca especiada, cebolla pochada, queso brie, panceta ahumada , rúcula y mayonesa de mostaza antigua .14€ 
  • All Smoke: Hamburguesa de vaca especiada y ahumada, salsa bourbon, cebolla pochada, queso ahumado, panceta ahumada, Rúcula, salsa barbacoa y pepinillo agridulce. 14€
  • Gringa: hamburguesa de vaca, salsa Burger casera , pepinillo, queso chedar, bacon ahumado y aros de cebolla con salsa barbacoa . 13€
  • Pulled Pork: 200gr de Carne de cerdo asada y ahumada con nuestro aliño secreto, salsa tártara, cebolla crujiente, Bbq y pepinillo agridulce. 12€ (Mejor Tapa Meat Carnival 2019)
  • Pastrami: 200gr Ternera especiada con un ligero toque ahumado, salsa tártara, queso chédar, rúcula y pepinillo.14€ (NO DISPONIBLE)
  • (V)Beyond-C: Hamburguesa Beyond Meat (La hamburguesa Vegana que sabe a carne), salsa tartara, lechuga, cebolla morada, tomate y queso. 13€
  • Vegeta: Hamburguesa vegetariana de zanahoria, pesto rojo, caponata de berenjena y rucula. 10,90€
  • More Cheese bacon Burger: hamburguesa de vaca, queso gorgonzola, queso brie, queso gouda y queso chedar, bacon, cebolla morada , rucula, nueces picadas y salsa césar. 16€
  • Pulled Pork Cheese Burger: Hamburguesa de vaca especiada, ensalada de col, cheddar, gouda, crujientes de queso, pulled pork, cebolla crujiente y mayonesa de mostaza. 16€

Hamburguesas de Buey Valles del Esla con maduración de 45 días

  • Utopic Dry Age: Hamburguesa de 200gr, doble queso chédar, bacón ahumado artesano, cebolla pochada, cebolla crujiente, salsa barbacoa y nuestra salsa Utopic.16€
  • Morro Fino Dry Aged: Pan Bretzel, hamburguesa de 200gr , duxele de boletus, queso gouda, cebolla crujiente y mayonesa de tartufo y cecina.16€
  • Dick Burger Dry Aged: Hamburguesa de 200gr, iceberg, cebolla tierna picada, salsa Burger casera, chedar y pepinillo. 16€
  • Doña Emilia Dry Aged: Pan Bretzel, cebolla morada,  hamburguesa de 200gr, cebolla pochada, doble queso edam, queso chedar curado, pepinillos caseros y salsa Emmy. 17.5€ (nivel de picante 2)
  • Doble Bacon Cheese Burguer Dry Age: Doble hamburguesa de 120gr buey , queso chedar , bacon ahumado, pepinillo, cebolla crujiente, salsa barbacoa y mayonesa ahumada de bacon. 16€
  • H3 Dry Age Valles del Esla: Triple hamburguesa de 120gr, triple de queso chedar, triple de bacon ahumado, cebolla crujiente, salsa Burger casera y pepinillo agridulce. 18,50€  hamburguesa para Valientes!!!!!
  • La Zamarra Dry Aged: Triple hamburguesa de 200gr, triple de queso chedar, triple de bacon ahumado, cebolla crujiente, mayonesa ahumada de bacon, pepinillo y salsa barbacoa. 25€ hamburguesa para Valientes!!!!!

Las hamburguesas de carne madurada las cocinamos poco hechas para mantener su jugosidad, no la recomendamos muy cocinada porque pierde todos sus jugos resultando una carne seca y con menos sabor.

*El Buey Pastuenco es el producto estrella de la ganadería de Valles del Esla. Su cuidada alimentación y su crianza al aire libre le confieren un sabor inigualable.
Todos nuestros bueyes, de raza Parda de Montaña, se alimentan de leche materna durante 6 meses para después pastar en las montañas ejercitándose a más de 1000 metros de altura. Finalmente, permanecen estabulados durante un período de 6 meses para conseguir el engrasamiento e infiltración adecuados. Más de cuatro años de espera que nos permite llevar hasta su mesa un producto de la más alta calidad.

Extras:

Ingrediente extra 1€:
Queso gouda, queso cheddar, queso brie, crema de cheddar, cebolla pochada, huevo …

Bacon 1.5€
Queso Tomino 2,5€ (queso de pasta blanda tipo camembert)
Guacamole 1.5€
Pan sin gluten 1€
Salsa extra 1€:
Sweet chili, barbacoa, salsa patatas deluxe, miel y mostaza.
Chips de boniato 1€ (sustituye patatas)
Ensalada de col. 1€
Haz doble tu hamburguesa por 4€
Haz doble tu hamburguesa de Buey Valles del Esla por 6€

No olvides subir una foto disfrutando de tu hamburguesa a Instagram con el hastag #welovetheutopic y etiquetanos @plateroutopicfood.

Para los peques (hasta 10 años)

  • Hamburguesa de ternera 120gr o pollo frito, con lechuga, tomate y queso o fingers de pollo o pizza de jamón york y queso o perrito caliente + patatas. 9€
    Añade un Danonino o una pieza de fruta por 1€.

Postres

  • Tarta de queso y dulce de leche. 7€
  • Crumble de manzana y helado de vainilla.
  • Cerdonut. 2 donuts a la plancha, dulce de leche, praliné de avellana, chocolate, helado de vainilla y crumble. 6€
  • Cookie de chocolate con helado de Vainilla y chocolate crujiente. 4.5€
  • Guarrofres: Oreo, Twix o Golden Grahams con crema de cacahuete. 6€
  • Brownie de chocolate, galleta lotus y dulce de leche. 6.5€
  • Ferrero Rocher. 7.5€
  • Tequeños de Nutella y nata. 4€/2und