¡Disfruta comiendo con las manos!
- Nuestro HIT. Nachos con crema de queso chedar, queso chedar fundido, pico de gallo, jalapeños, guacamole y pulled pork. 14€
- Aros de cebolla. 7€
- Croquetas. 4€/2und
- Crujiente de queso y mermelada de jalapeño. 4€/2 und
- Alitas de pollo ahumadas con salsa barbacoa, maíz frito y lima. 8€ (nivel de picante 1)
- Queso Provolone al horno, salsa brava, pulled Pork, salsa barbacoa, pico de gallo y totopos de maíz. 10€ (nivel de picante 1)
- Mazorca de Maiz gratinada, salsa Emy, pimienta y cebollino. 3€ (nivel de picante 3)
- Tequeños: Tradicionales, maíz o platano. 4€/2und Las dos unidades han de ser iguales.
A fuego lento…
- Costillar de cerdo barbacoa. 16€ Costillas de cerdo, nuestra mezcla de especias y salsa BBQ. Para chuparse los dedos.
- Costillar de Buey Valles del Esla 22€. Pieza de costillar de Buey Valles del Esla de 800 a 1000gr, cocinado a baja temperatura con nuestra mezcla secreta de especias y glaseado con salsa barbacoa. BRUTAL!!!!
Burguers & más:
- Utopic: Hamburguesa de vaca especiada, doble queso chédar, bacón ahumado artesano, cebolla pochada, cebolla crujiente, salsa barbacoa y nuestra salsa Utopic.14€ Campeona de España 2019 The champions Burguer!!
- Clasicaza: Hamburguesa de vaca especiada, lechuga, tomate, queso gouda, bacón ahumado y huevo. 12€
- Pinche Wey: Hamburguesa de vaca, cochinita pibil, guacamole, totopos, cilantro, cebolla morada y lima, salsa de queso chedar y añádele tú todo lo picante que quieras. 15€ (nivel de picante 1)
- Pollito-pio: Muslo de Pollo de corral especiado y ahumado, salsa tártara, lechuga y cebolla fresca. 12€
- La más Bellota. Hamburguesa de cerdo ibérico de Bellota Extrem, cebolla pochada, queso brie, panceta ahumada , rúcula y mayonesa de mostaza antigua .14€
- All Smoke: Hamburguesa de vaca especiada y ahumada, salsa bourbon, cebolla pochada, queso ahumado, panceta ahumada, Rúcula, salsa barbacoa y pepinillo agridulce. 14€
- Gringa: hamburguesa de vaca, salsa Burger casera , pepinillo, queso chedar, bacon ahumado y aros de cebolla con salsa barbacoa . 13€
- Pulled Pork: 200gr de Carne de cerdo asada y ahumada con nuestro aliño secreto, salsa tártara, cebolla crujiente, Bbq y pepinillo agridulce. 12€ (Mejor Tapa Meat Carnival 2019)
- Pastrami: 200gr Ternera especiada con un ligero toque ahumado, salsa tártara, queso chédar, rúcula y pepinillo.14€
- (V)Beyond-C: Hamburguesa Beyond Meat (La hamburguesa Vegana que sabe a carne), salsa tartara, lechuga, cebolla morada, tomate y queso. 13€
- More Cheese bacon Burger: hamburguesa de vaca, queso gorgonzola, queso tomino, queso gouda y queso chedar, bacon, cebolla morada , rucula, nueces picadas y salsa césar. 16€
- Pulled Pork Cheese Burger: Hamburguesa de vaca especiada, ensalada de col, cheddar, gouda, crujientes de queso, pulled pork, cebolla crujiente y mayonesa de mostaza. 16€
Hamburguesas de Buey Valles del Esla con maduración de 45 días
- Utopic Dry Age: Hamburguesa de 200gr, doble queso chédar, bacón ahumado artesano, cebolla pochada, cebolla crujiente, salsa barbacoa y nuestra salsa Utopic.16€
- Morro Fino Dry Aged: Pan Bretzel, hamburguesa de 200gr , duxele de boletus, queso gouda, cebolla crujiente y mayonesa de tartufo y cecina.16€
- Dick Burger Dry Aged: Hamburguesa de 200gr, iceberg, cebolla tierna picada, salsa Burger casera, chedar y pepinillo. 16€
- Doña Emilia Dry Aged: Pan Bretzel, cebolla tierna picada, hamburguesa de 200gr, cebolla pochada,doble queso edam, queso chedar curado, pepinillos caseros y salsa Emmy. 17.5€ (nivel de picante 2)
- Doble Bacon Cheese Burguer Dry Age: Doble hamburguesa de 110gr buey , queso chedar , bacon ahumado, pepinillo, cebolla crujiente, salsa barbacoa y mayonesa ahumada de bacon. 16€
- H3 Dry Age Valles del Esla: Triple hamburguesa de 110gr, triple de queso chedar, triple de bacon ahumado, cebolla crujiente, salsa Burger casera y pepinillo agridulce. 18,50€ hamburguesa para Valientes!!!!!
- La Zamarra Dry Aged: Triple hamburguesa de 200gr, triple de queso chedar, triple de bacon ahumado, cebolla crujiente, mayonesa ahumada de bacon, pepinillo y salsa barbacoa. 25€ hamburguesa para Valientes!!!!!
*El Buey Pastuenco es el producto estrella de la ganadería de Valles del Esla. Su cuidada alimentación y su crianza al aire libre le confieren un sabor inigualable.
Todos nuestros bueyes, de raza Parda de Montaña, se alimentan de leche materna durante 6 meses para después pastar en las montañas ejercitándose a más de 1000 metros de altura. Finalmente, permanecen estabulados durante un período de 6 meses para conseguir el engrasamiento e infiltración adecuados. Más de cuatro años de espera que nos permite llevar hasta su mesa un producto de la más alta calidad.
Extras:
Ingrediente extra 1€:
Queso gouda, queso cheddar, queso brie, crema de cheddar, cebolla pochada, huevo …
Bacon 1.5€
Queso Tomino 2,5€ (queso de pasta blanda tipo camembert)
Guacamole 1.5€
Pan sin gluten 1€
Salsa extra 1€:
Sweet chili, barbacoa, salsa patatas deluxe, miel y mostaza.
Chips de boniato 1€ (sustituye patatas)
Ensalada de col. 1€
Haz doble tu hamburguesa por 4€
Haz doble tu hamburguesa de Buey Valles del Esla por 6€
No olvides subir una foto disfrutando de tu hamburguesa a Instagram con el hastag #welovetheutopic y etiquetanos @plateroutopicfood.
Para los peques (hasta 10 años)
- Hamburguesa de ternera 120gr o pollo frito, con lechuga, tomate y queso o fingers de pollo o perrito caliente + patatas. 9€
Añade un Danonino o una pieza de fruta por 1€.
Postres
- Tarta de queso y dulce de leche. 7€
- Crumble de manzana y helado de vainilla. 6€
- Cookie de chocolate con helado de Vainilla y chocolate crujiente. 4.5€
- Guarrofres: Oreo, Twix o Golden Grahams con crema de cacahuete. 6€
- Brownie de chocolate, galleta lotus y dulce de leche. 6.5€
- Ferrero Rocher. 7.5€
- Tequeños de Nutella y nata. 4€/2und
- La Cheese Cake Anabólica de Tano Villar By Platero. 5,50€